Задачей круглого стола является мобилизация и активизация участников на решение конкретных актуальных проблем. Учащиеся, опираясь на доклады доказывают необходимость того или иного продукта питания, раскрывая его биологическую ценность, химический состав, полезные свойства и область применения в кулинарии. В заседании круглого стола приняли участие обучающиеся группы № 9 «Повар, кондитер», преподаватель спецдисциплин Джанжакова Н. В.